Az eldobható evőeszközök a következő három kategóriába sorolhatók a nyersanyagforrás, a gyártási folyamat, a lebomlási mód és a visszanyerési szint szerint:
1. Biológiai lebomlás: például papírtermékek (beleértve a pépformázást, kartonbevonatot), ehető porformázás, növényi rostformázás stb.
2. Fényképes/biológiailag lebomló anyagok: fotobiológiailag lebomló műanyagok (nem habzó), például fényben lebomló PP
3. Könnyen újrahasznosítható anyagok: például polipropilén (PP), nagy ütésállóságú polisztirol (HIPS), biaxiális szakítószilárdságú polisztirol (BOPS), természetes szervetlen ásványi anyagokkal töltött polipropilén kompozit termékek.
Az eldobható műanyag kések és villák általában polipropilénből (PP), polietilénből (PE) és egyéb anyagokból készülnek.